山东威海海参鲍鱼减产价格上扬

威海市场海参大宗价170元/公斤,涨21.4%。8月份持续高温天气导致海参养殖第一大省山东莱州、东营、即墨等地露天池养海参大量死亡,近一周威海市场大棚养殖海参价格大幅上涨。此外,由于海参大苗也出现较大幅度减产,近期参苗价格也大幅反弹。10-12月北方围堰&底播海参将进入捕捞收获期,其品质好于大棚海参,预计秋捕期间海参价格继续上涨概率较大。威海水产品市场鲍鱼大宗价200元/公斤,涨60.0%。造成近期鲍鱼价格大涨的主要原因:1)南方鲍鱼还未上市,北方山东威海等地鲍鱼减产,市场货源偏紧;2)中秋&国庆节日需求拉动。