孜然是一种天然草本植物，其果实是绝佳的天然香料，可用于烹饪美食，像大家熟悉的孜然牛肉。但实际上，孜然的药用价值也非常的高，种植效益高，在我国孜然主要种植在新疆的吐鲁番以及甘肃的玉门等地。那么孜然种子怎么选种？育苗方法有哪些？一起来了解下吧。
孜然种子怎么选种？
选择良种是孜然种植成功的关键，一般宜选择生长快、耐寒、抗病及高产的品种，如内蒙古品种、属地品种（扁粒）等。选好种之后，则要对其进行晒种（播种前15天），晒种有利于提高种子的活性，有利于出全苗、育壮苗。
育苗方法有哪些？
1、选地整地
孜然对生长的环境和条件是十分的严苛的，宜选择在潮湿并且凉爽的、通风性好、土壤肥沃疏松的、低盐碱的沙质壤土中种植。整地则要结合家肥一同进行，每亩地一般所需基肥量为七千斤左右，并且要配合磷钾肥进行。最后将土块敲碎，整平土面即可播种。
2、种子处理
孜然种子为双悬果，内含两粒种子，在播种前应把种子搓开。孜然一般不用催芽，播种晚时为了出苗快，可进行催芽。先用20℃左右清水浸种24小时，再将种子用湿布包好放在22℃左右环境中催芽即可。
3、适时播种
在每年的三月底到四月初的这段时间进行播种较为适宜，播种可采用撒播和条播的方式。撒播就是将种子均匀的撒在土壤中，然后盖上一层细土掩种即可；如果是条播的话，那么每行之间的距离是二十五厘米左右，将种子均匀的撒在条中，覆土掩种。
4、育苗管理
①查苗补种：当孜然显行后及时进行查苗，对缺苗断垄的及时进行补种。补种的种子应进行浸种，当种子吸水膨胀后进行补种，以利于尽快出苗。
②松土除草：查苗补种后，及时对孜然进行人工松土除草，减少苗期杂草危害。孜然幼苗顶土力弱，出苗前后还要及时破除板结，助苗出土（苗前宜进行浅耙镇压）以利保墒出苗早发。
③放风追肥：孜然出苗后，苗高7 cm左右时放风，一般上午超过22℃时放风，下午低于20℃关闭风口。高20 cm左右时，浇1次水，水量适中。结合浇水，每亩追施尿素10kg左右，在开花之后，还需要追施一次磷钾肥和硼肥。
在种植孜然的过程中，最好就是采用套种的方式进行种植，这样可以提高孜然的产量，同时也可以提高土地资源的利用率。待苗高25cm左右远看植株已有黄色、近看仍有花时即可进行收获。
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