四叶参”的植物学特点

四叶参”的植物学特点

1、名称和分类地位

“四叶参”是一个别名，因它的叶片在小枝顶端2-4叶簇生而得名；它的正式中名叫羊乳，记载于《中国植物志》；学名为Codonopsis lanceolata、在1879年正式命名发表的；别名还有羊奶参、轮叶党参、土党参、野党参、山海螺等；在植物分类学中属于桔梗科党参属植物。

2、分布和生长环境

“四叶参”在我国主要分布于东北、华北、华东、中南各省区；通常生长在山地灌木林下、河沟边阴湿处、阔叶林下。

3、外形特点

为多年生草本，茎缠绕，长约1米，常有多数短细分枝，表面黄绿色或稍带紫色。

4、主要用途

第一：四叶参的根是常用的民间草药，其味甘、辛，性平，具有补气养阴、润肺生津、消肿排脓、解毒疗疮等功效；主要含有生物碱、甾萜类、黄酮类、挥发油、多种氨基酸、微量元素、多糖等有效成分。药用时请遵医嘱。   第二：四叶参是比较理想的保健野菜；它的地上嫩茎叶和地下肥大根均可食用，全株含有皂甙和人体需要的多种氨基酸、维生素、淀粉、糖等成分；因此熟食适口性强，一向被产地居民视为优质山野菜。一般在春天，把四叶参嫩茎叶采回，开水煮熟，冷水浸过，蘸酱吃十分鲜美，如果焯水后，炒食、炖汤、拌馅都很好吃；挖鲜根，可以炒肉、炖汤或做饺子馅，吃起来更香。