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云南名产——大理裂腹鱼

来源:互联网时间:2023-09-08 14:32:14标签: 特种养殖 当前位置:花艺农业网 > 畜牧业 > 手机阅读
云南名产——大理裂腹鱼   大理裂腹鱼(学名:Schizothorax taliensis)属鲤科裂腹鱼亚科裂腹鱼属,为云南大理洱海特产的一种经济鱼类,为中国特有种,分布于云南洱海及其附属水系。鱼肉厚多脂,营养丰富,肉味腴美;其鱼卵无毒,味美,可供食用,故群众喜食之,向称为云南名产。野生大理裂鳆鱼已处于濒危状态,为国家二级重点保护野生动物。   云南名产——大理裂腹鱼   经济价值 大理裂腹鱼为云南大理洱海特产的一种经济鱼类,历史上占洱海渔获物的30%左右,体型虽不大(大者可达体长200-300毫米,200-250克,小的只有50-100克),但产量很大。肉厚多脂,质细嫩,营养丰富,肉味腴美,味道鲜美,有重要经济价值。其鱼卵与裂腹鱼亚科的许多种类不同,无毒,味美,可供食用,故群众喜食之,向称为云南名产。除供应当地鲜食外,经加工腌制,行销全省,且有一部分出口外销。​   药用价值 除了经济价值,大理裂腹鱼的要用价值也是很丰富的,鲜食具有滋补、止血、解毒之功效,主治妇女劳损、崩漏下血、小儿痰热、风痛、丹毒等症。

 

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