“我喂养的生态鸡肉质好，每批还没有出林，就有人前来预订。”夏冬说，“卖298元一只，除去成本，每只鸡纯收入在50元左右，现在我的林下生态鸡真正变成‘金鸡’了！”
放弃高薪 回乡养鸡再创业
2000年，大学毕业后的夏冬踏上“北漂”的路。他在北京做过服务员、建筑工，经过10多年的打拼，终于在北京成立了一家建筑公司。2014年，在仁寿县返乡创业政策的鼓励下，经过一番深思熟虑，夏冬决定回家乡开始第二次创业。
“近年来，食品消费市场出现回归自然、追求生态的潮流，消费者对食品的品质要求越来越高。”经过市场考察，夏冬在彰加镇礼周村流转了300亩荒山，达到远离城市、无污染、无工业、绿色生态的选址需要，走上了种植和生态养殖的农场发展道路。
在专家团队的指导下，夏冬栽植了红豆杉树，给鸡创造优良的室外生活环境；其次，在鸡舍内安置微生物发酵床，发酵后的基质可以喂养虫子，虫子又成为鸡的食物，形成生态循环链。这样一来，既处理了环保排污的问题，又给鸡提供了良好的居住环境。
此外，在饲料配比上，夏冬还有自己的“秘诀”——在原有的玉米、米糠、豌豆、维生素等养殖配方的基础上，适量添加中草药成分，大大提高了鸡的抗病能力。
“每只鸡每天的室外活动时间都保证在8小时以上，鸡生长到4个月后，每天投放饲料逐步减少，让鸡自己觅食，增加它的运动量，使其更健康，肉质更紧致，口感更香，脂肪含量减少，从而保证纯正、生态、安全、营养、美味的原生态品质。”夏冬说，“我的鸡卖298元一只，是因为所有的鸡都要生长到180—200天才能出售，以确保正常的生长周期和质量。”
创新销售 供不应求不愁销
“好鸡不愁销，但是要让大家认可就难了。”夏冬采取了两种销售方式：一是以自己的建筑公司为营销点，采取免费送的方式，先让大家品尝，打开市场销路；二是在网上注册网店和商标，把“开心农场”的生态鸡和鸡蛋放到网上进行销售。通过网上网下互动的营销模式，夏冬的生态鸡很快就有了一定的知名度。
据了解，目前夏冬喂养的生态鸡主要销往北京、上海、海南、成都等地。自今年9月起至今，“开心农场”生态鸡的订单销售总产值达到60万元，如今农场的生态鸡蛋在各地的市场上卖到了3元钱一个。养殖生态鸡的成功，更加坚定了夏冬从事规模化生态养殖的信心，这不仅让夏冬的事业得到发展，同时带动了当地20多名村民就近务工。
“最近，我还采取了‘农场+农户’的模式，由农场提供品种、养殖技术和销售渠道，鼓励附近村民养殖生态鸡，让乡亲们一起增收致富。”夏冬说。
