进入夏季，多地羊肉价格出现下降。监测数据显示，6月份，羊肉均价环比跌0.3%，同比跌2.9%；活羊价格环比跌0.4%，同比跌1.5%。7月份,全国居民消费价格同比上涨1.4%，但是多地羊肉价格继续下跌。新疆乌鲁木齐北园春市场分析师张振强介绍，当地羊肉从6月份就开始下降了。
张振强：今年因为5月份羊肉价格达到了50块钱一公斤，从6月份开始，慢慢下降，到7月份，从月初的46块钱，下降到42块钱，但是8月份总体来看，羊肉价格还是比较平稳的。基本上在42块钱左右波动。
张振强告诉记者，夏季我国各羊肉产区进入羊的快速生长期，供应量相较冬春季节，有所增加，会呈现季节性的价格走低。
北京水屯农贸批发市场分析师师清才说，羊肉价格在近几年一直呈现走低态势，今年并不是例外。
师清才：就北京市场而言，最近几年呈现缓慢小幅下行的趋势。前几年夏天去饭店吃一顿涮羊肉，可能一斤羊肉得30多块钱，但是现在有27、8块钱。所以是呈现逐年走低的趋势。
市场分析师师清才认为，从2015年开始的羊肉价格下降，原因在于2015年前，羊肉主产区遭受了自然灾害，导致价格猛涨。如今羊肉存栏量回复，供需逐渐趋于平衡，因此，价格持续走低。
师清才：尤其是2011年和2012年，内蒙，新疆两地，大雪影响，导致冬季死了一部分羊。最近几年，羊的产量有所恢复，供应增加了，价格也是呈现逐年走低的趋势。
市场分析师张振强说，虽然价格走低，但是和养猪相比，目前养羊的成本和利润依然维持在一个比较良好的水平。
张振强：利润还是有的，相比前期的利润，肯定更要低一点。目前42块钱这个价位还比较合适。
市场分析师师清才预计，在短期内，羊肉的价格会出现小幅度的回升。这是因为一方面，秋冬季节传统的羊肉消费旺季到来，另一方面，下半年节庆较多，羊肉消费也会增多，这些因素都将带动样羊肉价格上涨。从长远来看，羊肉价格会逐渐走高。
师清才：后市消费结构牛羊肉整体呈现增加的趋势，因为现在人们生活水平提高了，居民的收入也提高了，吃猪肉的可能就要稍微少一些了。
据了解，业内预计羊肉需求量从2016年484万吨增加到2020年的530万吨。另据研究机构预测，以目前的养殖规模来看，2020年我国羊肉产量将达到509万吨。需求与供应间尚有缺口，养羊仍然有利润空间。
