一、摊床的设置
1、在进行孵雏鹅时，要保证摊床上鹅蛋温度处于36.5度范围内，对于出雏室屋顶应该配置隔热层。
2、出雏室门窗应当有防尘、防水、防风装置和换气孔等设施。
3、摊床大小根据孵化规模来制定，一般选择上下两次的方式，摊床高为1.5-1.8m，宽为2m，每层摊床高度大约为0.8cm，由床板、纸垫、谷壳、草席、纸被等构成。
4、对于摊床的中间位置要比四周需稍稍高一点，四周围起来约15cm。
5、摊床需匹配毛毯、蚊帐布等覆盖物，这样可以为不同季节所选用。
6、出雏室的温度应该控制在20-28度范围内，相对湿度控制在65-70%范围内，在寒冷天气，关闭门窗，但需要打开通气孔，进行适当的通风。
二、上摊
1、最佳上摊时间为中午，因此在上摊前半小时，需将孵化机温度调整好38度范围内，之后关机。
2、要先照蛋，检出死胚蛋，在照蛋后将鹅蛋搬到摊床上铺平，之后根据各个鹅蛋的生长发育情况和大小做相应的位置调整。
3、对于发育慢、个体大的鹅蛋放在中间，发育快的则放置在周围。
三、保持正常的温湿度
1、将鹅蛋排放后好，将摊床边缘用棉条把全部胚蛋围住，之后喷第一次水，水温为36-40度。
2、喷完水后覆盖三层蚊帐布，加一层被单。
3、对于鹅蛋覆盖物的多少要根据当时天气和孵化室内环境的不同而有所差异。
4、摊床外需挂上毛毯遮挡，同时要密切注意孵化室蛋温的变化，防止因为覆盖物太多而闷死雏鹅。
四、“抢摊”
1、抢摊有利于摊床表面各处温度均匀，因此每天要进行6次抢滩，每隔4小时进行一次。
2、在进行抢滩处理时，先掀开覆盖物双手张开成一钝角，之后把摊床边缘的鹅蛋向中间推，使原来在中间的鹅蛋往边缘推。
3、每进行一次鹅蛋换位后都需要喷水一次，喷水时采用雾状，方法与上摊时一样，然后覆盖棉被，等待蛋温升到正常温度即可。
4、抢摊后要及时调整覆盖棉被的层数。
五、及时取走死胚蛋
随着胚胎孵化天龄的增加，胚蛋的覆盖物可以相对减少些，到出壳之前，把已经“闪光”的胚蛋捡出放在一起，以便出雏。对摊床孵化期间，没看到一个死胚蛋都要立即取走。
