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外地牛蛙“不卫生” 南通本地牛蛙受“牵连”

来源:互联网时间:2023-09-08 09:23:14标签: 牛蛙 牛蛙行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 畜牧业 > 手机阅读

牛蛙

这个月初,苏州疾控部门发布了一条消息,说在昆山一家农贸市场里,检出了含有霍乱弧菌的牛蛙。消息 一出,舆论哗然,各地牛蛙市场大受冲击,消费者们在美味面前也是犹豫不定。牛蛙会不会成为继龙虾之 后的又一颗餐桌炸弹?南通市场上销售的牛蛙安全吗?来看记者的调查。

陈师傅是市区某农贸市场的水产经营户,谈起最近的牛蛙销售,他只得无奈地摇摇头。自从苏州的牛蛙事 件后,生意便一落千丈。

市场管理方说,他们销售的牛蛙是从端平桥市场进来的,进货票据,产地检疫证明齐全。只是消费者对于 负面新闻过于敏感,才造成了牛蛙的滞销。

一些业内人士称,其实除了牛蛙以外,河虾,蟹,鱼类也都容易被霍乱弧菌污染,主要存活在动物的内脏 当中,不过只要高温加热,这种病菌很容易被杀死。我们在市区一家牛蛙主题餐厅看到了牛蛙烧制的全过 程。

最近,市卫生监督部门也在市区对牛蛙的生产制售企业展开排查,把好牛蛙的进货关。检查中发现,市区 的几家大型牛蛙餐厅都是从福建漳州等地进货的,而且产地证明,出境动物检疫合格证明,运输工具消毒 证明都很完备。

卫生监督部门介绍说,霍乱弧菌只存在于牛蛙的内脏中,而消费者通常都不吃内脏,因此食用烧熟烧透的 牛蛙,一般不会对健康造成影响,市民没必要过于恐慌。

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