鹅蛋怎么吃

鹅蛋怎么吃：番茄清炒鹅蛋

材料：新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。

番茄清炒鹅蛋的做法：

1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。 

2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。 

3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。 

4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。 

5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。 

6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

鹅蛋怎么吃：鹅蛋炒牛肉

材料：牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露。

鹅蛋炒牛肉的做法：

1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.

2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.

3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.

4.油锅烧热.下油，油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.

以上就是两种鹅蛋怎么吃的方法介绍了。