用料
主料野鸭500g酸萝卜200g
调料食盐适量酱油少许姜两片调和油适量黄酒几滴
野鸭子炖萝卜的做法
1.把鸭子用沸水焯一下，放入几滴酒去味。
2.萝卜清洗切成滚刀状备用。
3.把鸭子捞出沥干水分，锅内倒油放入姜片爆香倒入沥过水的鸭子翻炒。
4.加入少许酱油翻炒几下上色，加入水炖煮。水刚好将鸭子淹没就行。
5.差不多煮个半小时左右，汤也煮得差不多了，放入萝卜，盖上我该焖一会。
6.煮个二十分钟左右，待萝卜烂了就可以出锅啦~~
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