绿壳蛋鸡，其特征是四黑一绿（即黑毛、黑皮、黑肉、黑内脏，蛋壳为绿色），是一种天然黑色食品与绿色食品为一体的食品。绿壳蛋鸡性情温和，喜群居，抗病力强，适应性广，在全国各地均可饲养。主食五谷杂粮，喜食青草、青菜、嫩树叶。母鸡年产蛋160~190枚。绿壳蛋鸡具有生长速度快、高产、节粮等优点，成年公鸡1.5~2公斤/只,母鸡1.2~1.5公斤/只。养殖户可利用闲房、仓库等饲养，也可在山坡、果园林地放养。现将绿壳蛋鸡果园林地饲养技术介绍如下：
一、绿壳蛋鸡选种
1.东方黑羽毛绿壳蛋鸡。由江西农科院畜牧研究所培育而成。体形较小产蛋较高适应性强，羽毛全黑，成年鸡体重1~1.4公斤/只，体形呈V型。
2.三凤绿壳蛋鸡。由江苏农科院家禽研究所培育而成。有黄羽和黑羽两个品系。成年公鸡体重1.85~1.90公斤/只，母鸡1.5~1.6公斤/只,500日龄产蛋量180~200枚。
二、绿壳蛋鸡的饲养管理
1.进雏时机。初养鸡者，进雏可选择在气温较暖和的春季，取得经验后，一年四季均可进雏养鸡。
2.雏鸡饲养管理。林果地配套养鸡属较粗放型养鸡模式，对雏鸡的饲养管理有些特殊要求，出壳后30天为育雏期，在育雏期内关键是保温。其原则是以雏鸡均匀分布在热源周围，活泼好动、精神好为佳。
三、育成鸡的饲养管理
1.饲养。对育成期的绿壳蛋鸡要限制饲喂，以防过食造成鸡体过肥影响后期的生产。限制饲喂是对育成鸡日粮进行数量或质量的限制，从而保持鸡的适宜体重使其性成熟可延迟5~10天,提高蛋重和产蛋量,可比自由采食节省饲料6%~10%。
2.温度。育成鸡适宜温度范围为15℃～20℃。夏季当环境温度超过30℃时应做好人工降温及时降低饲养密度。
3.湿度。育成鸡舍的相对湿度为50%～55%为宜，南方每年4～6月份为雨季应保持舍内干燥，勤换垫草，定期清理粪便，以便降低舍内湿度。
4.光照。光照可分自然光照和人工光照，前者一般指日照，后者指各种灯光照。一般来讲育成鸡光照原则是逐渐缩短光照时间，一般为8小时，以不超过12小时为宜。从22周龄开始，应逐渐增加光照至产蛋时达到14～16小时/天。
5.通风。实验证明，绿壳蛋鸡每公斤体重每小时的耗氧量与二氧化碳排出量约为家畜的两倍。为防止有害气体的不利影响和保持空气新鲜，对禽舍通风必须给予足够重视。育成鸡在生产过程中，往往出现大小不等、强弱不均的现象。要及时根据鸡的大小、强弱、公母分群饲养，以逐渐缩短它们之间的差别，使之发育均匀。此外，对不符合产蛋要求的应及时淘汰。
