锦鸡是我国特有的鸟类，也是驰名中外的观赏珍禽，主要分布在我国中部和中西部的山林里。锦鸡腹部颜色是橙黄色的，羽毛绚丽多彩，姿态雍容娇贵，风度翩翩迷人。用它制作的标本也是高档珍稀的工艺品，这些工艺品在国内外都享有盛名，而且价格不菲，每只可以卖到1500～2000块钱。
锦鸡的肉也很鲜美，还可以药用，止血解毒，堪称集观赏、食用、药用于一身的难得的珍禽。尤其是它能卖出的好价钱，更让人动心。
远离喧嚣，做一只闲云野鹤的鸡。
锦鸡的习性大部分和山鸡差不多，却远没有山鸡那么乖巧。江苏省徐州市的养鸡大户梁文江，是徐州市云龙区“一村一品”的品牌人物，他养鸡已经有20多年了，最初散养家鸡，后来看到山鸡效益好，又养起了七彩山鸡。如今，养起锦鸡的他，对于锦鸡的习性特点深有体会。
梁新江按照养山鸡的法子去养锦鸡，从场地到养殖方法都没改变，结果却吃了亏。有人进圈，鸡就乱撞，即使头碰破了也照样折腾。有几只闹腾特别厉害的锦鸡还死了。原来，野生锦鸡有在树林中栖息的特性，具有林栖性。它们通常生活在海拔600～4000米的常绿阔叶林或者灌木草丛里，很少受到人为的干扰。正是由于锦鸡长期生活在隐蔽、安静的自然环境中，而且生性机警，所以容易受惊。现在把它们圈养在原先养山鸡的地方，环境吵杂，来往的人又多，它们就会精神紧张，导致内分泌系统紊乱，不能正常采食。
所以，养殖锦鸡要把养殖场尽量建在远离城市喧嚣的地方，并在笼舍外载上树，在笼舍里种上草，模拟野外环境，让锦鸡没有陌生感，生活安静下来。投放密度控制在，青年鸡每平方米一到两只，种鸡则两三平米一只。这样既能让锦鸡们感觉不到拘束，尽情撒欢，又对保持它们的野性有好处。
锦鸡不抱窝，孵化机器替，温度湿度要把控，小鸡出壳易。
锦鸡在繁殖季节里，每窝产5～9枚蛋以后，就开始抱窝，孵化小鸡了。母鸡抱窝以后就不再产蛋，这样会影响产蛋的数量，所以梁新江就人为地控制，不让它抱窝，他采用的方式是：勤拣蛋。由于锦鸡自己不抱窝，孵化的任务就只能交给家鸡或用机器了。
小批量的蛋可以找抱窝性较强的母鸡代孵，由于锦鸡蛋个体小、重量轻，所以选择代孵母鸡时也要选择体重较轻的，避免把蛋压坏。大批量孵化锦鸡用的是机器，温度控制在38～38.5℃之间。特别要注意的是湿度，尤其到了后期，蛋壳被啄破之后，一定要保持在65～70 ％的湿度，不然小鸡出壳会比较困难。如果湿度过低，紧贴蛋壳的一层膜比较干燥，它顶在小鸡儿的身上，小鸡儿就无法转动，也就无法转圈把膜和蛋壳啄开。膜太干了，蛋壳也软化不了，更加大了小鸡出壳的难度。
解决了这些问题以后，现在梁新江的锦鸡受精蛋的出雏率可以达到95%以上，效益相当可观。
