一、剥皮时间11月下旬至翌年1月下旬为狐狸皮毛成熟期。成熟皮毛毛色光亮，毛绒细密，尾毛蓬松，狐狸身体扭转时，周身有明显“裂缝”，此时是取皮的最好时机。
二、剥皮方法将狐狸毒死后即可开始剥皮。剥皮的顺序是：先用剪刀从狐狸一后肢脚掌上部剪开皮肤，沿股内侧长短毛交界处挑开皮肤至肛门前沿，横过肛门挑至另一后肢脚掌，再由肛门下面沿腹正中线挑至尾部，去掉肛门周围无毛部位，然后用手指插入肛门处皮肉之间，借手指的力量使皮肉分离，再将狐狸两后肢挂在固定钩上，向下翻拉皮板，作筒状剥离，剥至尿道口时，用剪刀将尿道剪断。前肢剥取方法与后肢相同，但刀口不能开得太长。
剥头部时，要使耳、眼、鼻、唇完整地保留在皮板上。
三、加工方法用直径20厘米、前端稍尖的光滑木棍和其他硬质东西衬垫于皮筒内，再用刮油刀从尾部向头部刮油，边刮边用锯末搓皮板和手指，防止油浸污毛被。刮油时用力要均匀，刮油后仍用细软锯末反复搓洗，去年皮板和毛被上的浮油、血污、灰尘等，直至毛绒蓬松干净，显出固有的颜色和光泽。将皮筒毛朝内，用合适的木楦撑开，放在一木板上，固定好头部，使前肢自然下垂并摆正，手拉两耳使头部伸长，再拉臂部使其尽量伸，后肢平靠在木板上，然后拉后裆皮板和尾部，并用图钉固定，放在通风处晾干，切忌高温烘烤。待皮板6～7成干时，将皮板卸下翻转，使毛朝外，再套上木楦晾干。晾至9万干后取出木楦，将皮板挂在室内进一步晾干后，即可展平放入木箱或纸箱里，箱内放些樟脑，然后尽快出售。
