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黑豚简介

来源:互联网时间:2023-09-08 15:33:42标签: 黑豚 黑豚生活习性 当前位置:花艺农业网 > 特种养殖 > 手机阅读

黑豚

黑豚在中国古代称为豚狸或风狸,原产于南美洲秘鲁一带,是一种黑色的豚鼠集野味、毛皮、观赏、滋补于一身的珍贵食草动物。

黑豚是一种一物多用的草食动物,它的肉质细嫩,味道鲜美,属于低脂肪、低胆固醇的肉类,具有浓厚的野味特色,含有丰富的蛋白质,极具美味。

据记载:中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯,并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身,作诗曰:“就擒在仓 ,羞愧不能食”。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为正。

黑豚含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素,并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍,是分娩妇女和手术后的最佳滋补品(其效果远远超过甲鱼和乌鸡)。

黑豚肉是理想的营养滋补保健食品,营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用,此外锌、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一种理想的天然滋补保健品,具有滋补、养颜、壮阳等功效,对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用。经常食用,还能有效地平衡体内所需的各种营养物质,促进体内正常分泌代谢,增强免疫力。

黑豚集营养与美味一身,食用方法众多,有干锅黑豚、铁板串烧、笼仔鲜荷蒸豚、马碲竹蒸豚煲、天麻洋参炖豚肉、芦笋炒豚片、蒜烧黑豚、天宝回春、香辣黑豚、黑豚药膳堡、红扒整黑豚、黑豚扣糯米、黑豚真菌煲、鲜栗黑豚、清蒸 红烧、熬汤炖等系列。

湖南绿鲜源商贸有限公司建成了中国第一家黑豚养殖示范基地,拥有黑豚立体育种笼具实用新型专利。集养殖和综合开发黑豚的营养、药用价值为一体并使之成为产业化、规模化项目,形成“公司+基地+合作社+农户”的发展模式,集科研、养殖、产品开发、加工、销售一条龙经营,在黑豚产业化经营上走在了全国的前头并必将这一优势保持下去。

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