新疆小杏子转型终跃上“大果盘”

“果农们现在争相往这送杏子，在烘干房可忙活了!今年收成肯定差不了。”7月7日，在南疆安装了200多台杏热风烘干房的辽宁海帝升科技有限公司总经理郑基雄兴奋地说。

行走在南疆大地上，一片片果园郁郁葱葱。刚刚建成的1500座杏热风烘干房开始大显身手……

“小杏子过去不起眼”

大白杏、小白杏、巴仁杏、树上干杏……提到新疆的杏子，各种色泽、味道的品种让人应接不暇。杏树是新疆传统的优势树种，主要集中在南疆山区和一些绿洲，品质优良，在全国享有盛誉。

“可杏子的保鲜期只有两三天，因不耐储藏、收获期短、加工滞后等原因，破损率达15%至30%。”新疆维吾尔自治区林业厅副厅长英胜介绍说。

因此，当地农民有晒杏干的习惯。“自然晾晒风干的杏干外形不好看，颜色发暗，且容易生虫子。而且，晒杏干的5、6月份，山区雨水多，一场雨下来，还没晾干的杏子都霉烂了。”和田地委农办主任关印明说，“所以小杏子一直不起眼。”

“初加工不及时或不得当，造成大量产后损失，在一定程度上伤害了农民积极性;鲜杏初加工、精深加工发展缓慢，也使得产业延伸不够。”自治区农业产业化发展局党组书记张伟说。

相比较红枣、核桃、香梨等产业，杏产业因近年生产面积和产量下滑，没能在新疆的“大果盘”中占得重要地位。