释迦果又名番荔枝、佛头果，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份 。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。
释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。一般人群均可食用。尤其适合偏瘦想增肥的人。释迦果为温性水果，适合寒性体质人群食用。糖尿病和肥胖者不能多吃。老年人每天吃一个番荔枝，可起到保护心血管的作用。
1.健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。 2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。 3.明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。 4.提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。 5.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 6.祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。 7.解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
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