由于今年库存不足，导致现在的蛇果价格涨了3倍，可与猪肉价格旗鼓相当。不过蛇果也不会一直无休止地涨下去，大概到10月新蛇果上市的时候，蛇果价格会整体回落。
往年这个时节，批发商正在“倾货”、零售商正在“打特价”的蛇果，如今每公斤卖到10元以上，而且一天一个价格。出现这种现象，业内人士分析，是今年库存严重不足所致。
“吃蛇果比吃猪肉贵。”江女士开玩笑地说。据了解，最近鱼虾和肉类都在降价，猪肉价格更是降到了每公斤约13-14元。而卖相好的蛇果，每公斤居然达到了12-14元。在沃尔玛里记者看到，打特价、品相不算很好的蛇果每公斤价格也要11.4元，可与猪肉“比翼齐飞”.
蛇果卖贵，是因为产地的蛇果价格上涨了。据中埔水果批发市场的小李介绍，一件（13斤）蛇果的批发价，已由去年的23.4 元涨到了70多元，“足足涨了3倍。”小李说。现在运费、冷藏费等各种费用都比平时高，在厦门要是没有卖到每公斤16元，是根本赚不到钱的，要是烂掉一两个就得赔本了。
而据知情人士称，超市不敢过度抬高蛇果价格，有些甚至亏本在售。
库存不足近期还将涨
业内人士认为，蛇果价格年后总体上涨，是多方因素推动的结果。据介绍，蛇果的采摘日期一般是每年9、10月份。每年9月之前，市面上售卖的蛇果几乎都是上年度的，且经过冷库储藏的。这些蛇果出了冷库后，若三五天仍卖不出去，卖相就会很难看，需降价处理。
“蛇果销售的一个重要时间段是春节前，这是一年当中销售量最多的时间段，也是批发商抛货的最佳时机。”一位从事水果批发多年的果商说，去年遭遇金融危机，果商们对蛇果的前景不太看好，纷纷选择低价抛售，当时厦门蛇果每公斤低至4元。价格战造成的后果是，蛇果库存大量减少
“现在又不是蛇果产季，量一旦少了，价格自然上去了。”该果商说。
此外，今年5月我国制定的出口退税下调，也带动了农产品的出口积极性，部分蛇果因此转而选择“出国”,加剧了国内蛇果供应的短缺。
10月或迎来停涨之时
蛇果的大肆涨价影响不了市民的选购热情。一些市民表示，蛇果含有多种维生素，是最常见、最受消费者欢迎的一种水果，所以即使价格上扬，“还是会经常买来吃的”.但他们更关心的是，这轮蛇果的“涨价潮”何时才会退去？
当然，在众果商们看来，蛇果也不会一直无休止地涨下去。当前出现的涨价现象也属正常的经济规律。“就好像股价，不会只跌不涨，也不会只涨不跌。”
小李认为，去年储存的蛇果，现在已经快卖完了，尽管近期价格还会小幅上涨，但“毕竟长不了多少了”.另外，再过20天左右，蛇果红嘎啦、红将军等将开始上市，势必会冲淡这轮高价。“等到新一批的红富士再上来，大概到10月左右，蛇果的价格就会开始整体回落了。”
