酸梨是一种分布在河北燕山的水果，它每年的果实产量是非常高的，它比较耐于储藏，多在冬季食用。酸梨含有很多的蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素，我们在生活中多食用一些酸梨可以帮助我们补充一些身日所需的营养物质，在农村很多朋友都喜欢将酸梨制作成酸梨醋来拌菜吃。希望适合你们的胃口。
酸梨的功效
对于这种河北特产，我们应该要对它的功效有一定的了解，这样才能够让我们在冬季比较少水果的时候，食用酸梨的营养价值，让我们知道酸梨对我们身体的发育有很大的帮助。
酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。
溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热，有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子，因为这些食物含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，因为鞣质易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，
功效：
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
只要我们了解了酸梨的功效，就可以在冬季的时候更好的食用酸梨的营养价值。酸梨含有的维生素B可以保护我们的心脏、减轻疲劳、增强心肌活力能使血压恢复正常，抑制一些常见的疾病有很大的帮助，建议你们可以在冬季多食用一些酸梨。
