花果管理
释迦的管理较之莲雾虽然较为简单,但由于释迦(特别是凤梨释迦)受气候、湿度和昆虫的影响较大,常导致坐果不良和结果不稳定,所以要想获得丰产稳产,还需做好各个环节的花果管理工作。
①人工授粉。在花瓣半张开、花药不裂开时,用毛笔从花瓣完全张开、花药正自然裂开的花上蘸起花粉,授于花瓣半张开的花柱上。
②疏花蔬果。5月上旬开的第一批花全部删去,着重留5月中旬-6月份开的花。幼果形成后,要及时疏去畸形果、病虫果和过多过密的小果,每条结果枝一般留果一个。留足第一季果后,在生理落果结束后的7月上中旬,还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实,以保证有足够的母枝抽吐夏梢。
③果实套袋。释迦果实生长期长,往往要经历多种气温的变化和病虫鸟的骚扰,如不套袋将影响果实的商品性。套袋时间适宜在果实拇指大小时进行,套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂。
采收
在果实表面鳞目间鳞沟展开并呈现奶黄色时,即表明已充分硬熟,可以适时采收了。采后需后熟3-5天方可食用。未硬熟的果实因无法正常后熟
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