人体若缺乏维生素B1，就会使乳酸在肌肉处堆积，身体容易感觉疲劳。猪肉富含维生素B1，大蒜、大葱、韭菜等蔬菜富含硫化物，搭配起来吃，如猪肉大葱馅饺子，可补充维生素B1，使肌肉更有耐力。
猪肉大葱饺子馅的做法
用料:猪肉(瘦)适量 大葱适量 姜盐味精酱油料酒胡椒粉香油鸡蛋清各适量
1.把大葱清洗切成葱花末。
2.猪肉自己剁成馅儿。
3.肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，加入姜末，盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油 。
4.搅拌均匀。
上面已经完成了猪肉大葱饺子馅的调制，非常的简单
猪肉大葱饺子馅的做法
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺大葱清洗切粒，放入盆中；加入一勺盐拌匀静置10分钟；用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干；将肉绞碎（最好用刀剁碎），按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱饺子馅。
猪肉大葱饺子馅的做法
调料猪肉适量大葱适量食盐适量生抽适量老抽适量调和油适量十三香适量
1.猪肉剁成肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲
2.大葱和姜切碎
3.大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味。
猪肉大葱饺子馅的做法
用料
主料猪肉250g韭菜100g黑木耳100g大葱1根对虾N个面粉500g
调料食盐适量酱油适量姜1块调和油适量
1.将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。
2.韭菜择好，清洗干净，切碎。
3.木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。将木耳剁碎。
4.对虾去壳，去虾线，然后将虾仁剁成虾粒。
5.将所有的材料放入盆中。
6.炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。OK!
猪肉大葱饺子馅的做法简单介绍到这儿，诱人的香味飘过来了，抓紧和面包饺子，等不及了吧～～～
