8月2日，记者在长宁县古河镇红色村社区三组看到，蓝天白云下，红色的高梁穗格外漂亮，10多名女工忙着采摘高粱地里套种的竹荪蛋。“现在正是采摘竹荪蛋的高峰期，每天要采5000多斤。”在地边临时工棚里为工人熬稀饭的业主王兴义也是满脸大汗，看着一筐筐肥硕的竹荪蛋，连片沉甸甸的高粱穗，丰收的喜悦写在王兴义脸上。
王兴义主要加工竹荪、竹荪蛋。竹荪系列加工一定要有自己的基地，增加产值又带动农户。因为竹荪需要轮作，王兴义2009年起每年换一个乡镇种植竹荪，但过去都没有搞套种。
2010年下半年，王兴义选中了古河镇红色社区三组种植竹荪，他从农民手中租了120亩地。古河镇党委政府对王兴义到该镇种植竹荪很关注，了解到他种植竹荪的品种后，建议他搞高粱套种竹荪，高粱、竹荪一高一矮互不影响，节约成本还增收。
听了技术人员的讲解后，王兴义决定120亩地全部搞套种。这一套，为他多套出了30万元的收入。王兴义掰起手指算起账来：“120亩地种植的都是杂交高粱，收两季。头季收高粱6万斤以上，每斤1.8元，产值10万元左右。再生高粱能卖4万元左右。因为套种，高粱正好为竹荪遮阴，节约10多万元的遮阳网费用。此外，我还在地边套种了青豆、豇豆、冬瓜等蔬菜，又可以收入几万元。”这一套，多出了近30万元的效益。另外120亩地收竹荪蛋60多万斤，经加工后产值达300多万元。
王兴义自己套种效益好，红色村的村民也有效益了。地里常年有20名工人做工，像采摘竹荪蛋工钱每斤0.2元，一天采摘500斤。加工厂有80多名工人，多数是红色村的村民培训后上岗，平均月工资2400元。“只要选对了套种品种，套种比不套种效益好，以后我还要搞更多品种的套种。”王兴义已计划起明年的套种模式了。
