花艺农业网 — 助力农村创业者走上致富之路!

常吃卷心菜可健脾养胃缓急止痛

来源:互联网时间:2023-09-14 16:51:08标签: 卷心菜 卷心菜行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

卷心菜

我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科。卷心菜大约有400个品种,包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。卷心菜虽是普通的家常菜,但其营养和药用价值却很高。中医认为它性凉味甘,有健脾养胃、缓急止痛的作用。

怎样让卷心菜护胃的功效最大化呢?卷心菜的缺点是营养遇热易破坏,所以适合做成沙拉或榨汁;胃凉或胃功能弱的人可以焯一遍再吃。也可用卷心菜做汤。卷心菜煮汤的过程中,八成有效成分会溶入汤中,喝下营养丰富的菜汤就能摄取大量维生素U。卷心菜做清汤的味道并不十分理想,更适合做酱汤或炖菜。

上一篇济南上半年检测7批次韭菜农残全超标

下一篇韭菜剔根培土可增产

蔬菜种植本月排行