1、播种育苗。长江中下游地区春季栽培，可在11月下旬至12月中旬播种，小苗越冬，次年春季抽薹前收获成株，保护地栽培可以提早上市；或者在早春采用保护地栽培收获菜秧或成株。夏季栽培以采收菜秧为主，5月上旬至8月上旬均可播种，适期收获。秋冬季栽培在8月中旬至10月中旬播种，封冻前收完。除栽培菜秧和蔓棵菜采用直播外，一般采用育苗移栽。选择前茬未种过十字花科蔬菜、排水良好、保水保肥能力强的田块作苗床。前茬收获后及早耕翻晒垡，每亩施腐熟人粪尿2000-3000公斤，整地后作高畦或平畦。出苗后及时间苗，避免植株徒长。间苗后追肥、浇水，注意除草和防治病虫害。
2、整地定植。选择地势平坦、土壤肥沃、保水保肥能力强、排灌良好的田块定植。施肥、耕翻晒垡后作畦。一般在播后25-30天移栽，株行距均为20-25厘米。栽植深度因气候和土质而异。早秋栽培宜浅栽，晚秋或越冬栽培宜深栽；土质疏松的田块宜深栽，土质黏重的田块宜浅栽。
3、田间管理。苗期保持土壤湿润，小水勤浇。定植后3-5天内不能缺水，特别是高温的夏季和早秋。出苗后或移栽后连续3-4天在早晚浇水。基肥以有机肥为主，生长期间适当追施化肥，也可以喷施叶面肥。施肥时期和施肥量依天气、土壤肥力、植株生长状况等而定。追肥结合浇水进行。多次追施速效氮肥，定植后5-6天及时追施，促进菜苗恢复生长。随着菜苗生长，逐渐加大追肥浓度和用量。
4、防治病虫。蚜虫用10%吡虫灵1500倍液防治，小菜蛾和菜青虫用BT粉剂防治，黄曲条跳甲和潜叶蝇用44%速凯或48%乐斯本防治。霜霉病用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液防治，软腐病用70%敌克松1000倍液或77%可杀得800倍液防治。
