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济宁:一斤娃娃菜扒掉六两帮

来源:互联网时间:2023-09-14 10:40:10标签: 娃娃菜 娃娃菜行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

娃娃菜

7日上午,在济宁蔬菜批发市场的蔬菜交易大棚内,刚收购来的娃娃菜堆在一起,四个工作人员正在忙着扒菜帮,大量的菜帮已堆成一人高的“小山”,扔在地上的翠绿色菜叶都很新鲜。“这些菜叶没多少人买,大部分只能被扔掉。”工作人员张女士边扒菜帮边说。

记者在现场看到,由于扒掉的菜帮太多,半个小时就要清理一次。张女士告诉记者,一棵1斤左右的娃娃菜,扒掉绿色的菜帮后,只剩下黄色的菜心,这就是我们市场上买回家的娃娃菜,每棵也就三四两。

“娃娃菜是一种精细菜,都是按包卖的,一包100棵左右,售价110元。”蔬菜经销商孟先生告诉记者,酒店和超市对娃娃菜的需求较大。“消费者对这种精品菜肯定要求口感和质量,把外面的帮扒掉才显得更干净,口感更嫩,越小越受欢迎。”古槐路某四星级酒店中餐厨师长侯海冰介绍。

“1000斤娃娃菜剩下来的成品不到400斤,菜叶可以另外销售。”济宁蔬菜批发市场的吴经理表示,剩下的菜叶一部分被超市购买,但大部分当做垃圾处理掉。虽然每斤娃娃菜菜叶批发价只有0.3元,但记者采访发现,消费者大多不会选择这种菜叶,不少市民表示买剩下的菜帮还不如买白菜呢。

在济宁爱客多超市,娃娃菜菜叶每斤0.5元,而在一旁的精品菜台上,放在包装袋里的娃娃菜每斤要3.5元,是娃娃菜菜叶的7倍。爱客多超市蔬菜专柜负责人伊宪常说,娃娃菜菜叶老年人买得较多,但超市并不是每天都卖,不少消费者对此兴趣并不大。

济宁市农委蔬菜站负责人表示,娃娃菜的菜叶可以吃,粗纤维比较多,营养同样丰富。

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