首先,摘叶。芸豆摘完一批果实后,先疏除下部多余的老叶、黄叶,然后把芸豆每个叶柄上的三个小叶中摘去中间的一个,目地是减少营养消耗,使植株集中养分促进侧芽萌发,摘叶量的多少视植株情况而定,枝蔓叶密遮阴时多摘,反之少摘,一般不能超过植株叶总量的三分之一。摘叶后加强肥水管理,可每亩随水冲施复合肥 20公斤,并结合常规的肥水管理,用0.2%的尿素混0.3%的磷酸二氢钾等叶面肥喷洒,以促进侧芽提前萌发。
其次,摘心。一般芸豆上架后可将第一穗花以下的杈子全部抹掉,主蔓爬到架顶时摘心,后期的侧枝坐荚后也要摘心。主蔓摘心促进侧枝生长,抹杈和侧枝摘心促进荚果生长。此外,摘心还有控旺长的作用。芸豆根深耐旱,生长旺盛,比其它蔬菜更容易出现营养生长过旺的现象,在大棚中栽培,光照弱、温度高、肥力足,营养生长旺盛就更为普遍,进而会影响开花结荚。因此,对旺长的植株,平时除通过温度、药物控制外,及时摘心是一个不错的办法。
芸豆先摘叶后摘心的方法虽然只是一个小改进,却使张师傅的芸豆结果提前了十几天,产量也有了很大的提高,与往年同期相比产量提高了300多斤,截止到现在已经多卖了一千多元。
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