专家指出,夏季种植的甘蓝的确更容易出现叶球开裂的情况,主要是由于甘蓝本身所含水分在90%以上,夏季暴雨相对频繁,种植甘蓝的水分要求就更加严格了。在土壤湿度70%~80%时生长最好。若土壤水分不足,甘蓝结球小,而且不紧实。因此,要经常浇水以保持土壤湿润。但甘蓝结球后,叶球组织脆嫩,细胞柔韧性小,一旦土壤水分过多,就易造成叶球开裂。
也就是说,甘蓝叶球开裂主要是由细胞吸水过多胀裂所致,由于甘蓝根系分布较浅,叶片大,蒸腾量也大。选择地势平坦、排灌方便、土质肥沃的土壤种植甘蓝。加强水肥管理,施足基肥,多施有机肥,增强土壤保水、保肥能力,以缓冲土壤中水分过多、过少和剧烈变化对植株的影响。注意不要大水漫灌,也不要留有积水,在整个生长过程中,要多次适量浇水,方能适应甘蓝成长。夏季暴雨频繁,专家特别强调,要注意排水疏通,适时收获。
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