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菠菜 阿拉伯人誉为“蔬中之王”

来源:互联网时间:2023-09-14 06:23:18标签: 菠菜 菠菜市场分析 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

菠菜

菠菜主治肝经有热,头昏烦热,眼目昏花,或夜盲症,痔疮便血,衄血,坏血病,消渴引饮,慢性便秘,口角溃疡,唇炎,舌炎,皮炎等症。菠菜每次用100~250克。凉拌,炒食,煮汤服。

药用验方:菠菜羊肝汤:菠菜500克分段,羊肝200克切片,谷精草30克,密蒙花20克加水炖煮;吃肝饮汤。每日1服,经常食用,具有补益气血明目的作用,主治肝血不足、视物不清、夜盲等症。

需要注意的是,菠菜含草酸较多,不宜与含钙丰富的食物(如豆腐等)共煮,否则会形成草酸钙,不利于钙的吸收。另外,草酸与钙盐会结合成草酸钙结晶,使肾炎及肾结石患者病情加重,所以肾炎和肾结石患者不宜食用。菠菜性凉滑肠,胃虚寒腹泻患者不宜吃菠菜。

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