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“芥菜大王”的市场经

来源:互联网时间:2023-09-13 17:57:01标签: 芥菜 芥菜市场分析 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

芥菜

湖南华容县插旗镇莲湖村老农张宜洲靠经营芥菜成了百万富翁,人称“芥菜大王”。最近他接受记者采访时说,“我的市场经就一句话:闯市场要善于‘吃着碗里的,看着锅里的’。”

今年64岁的张宜洲种了30多年的水稻、油菜,在当地是个种田的“好把式”。一天,他去临近的南县走亲戚时发现,种芥菜比水稻和油菜划算,便向当地的农民学了技术,带了种子回来。精心试种了3分地的芥菜,用板车拖到岳阳街上,居然卖了1000多元。他的胆子大了,第二年种了10亩,第三年一口气租种了80亩,两年赚了近10万元。

村民们见他种芥菜来钱快,都纷纷跟着他种,本村和周围村子芥菜面积发展到了5000多亩。而此时的张宜洲清了清脑子,一边“吃着碗里的”继续种芥菜,同时“看着锅里的”,第一个贩卖芥菜,就赚了10多万元。慢慢地大家发现卖菜比种菜强,卖芥菜的又多起来了。

张宜洲在市场上发现,加工后的芥菜价格比新鲜菜高得多,他买来有关蔬菜加工书籍边学边干,又抢在前头第一个搞腌制加工。当别人又跟着他搞家庭加工的时候,他把种菜、卖菜赚来的钱全投入进去扩大规模,加工量上了百吨的规模。

记者问他抢先赶头怕不怕风险?老张说:“没有风险是不可能的,关键是要看得准。只要摸清了市场大的行情,越是抢在前头看起来冒险实际上保险,赚得多;跟在后头,看起来保险实际上危险,赚得少多了”。

记者问他,“你种菜、卖菜到加工的规模都是当地最大的,规模大是不是风险也大?”他说,“我种3分地的芥菜时,自已用板车拖去卖;种80亩芥菜时,岳阳花板桥市场的菜贩就主动找上门来。搞加工也是这样,刚开始时也是自已推销,搞到20多吨的规模时,有人就主动上门跟我签销售合同了。市场就是这样,规模小时你求它,风险大;规模大时它反倒找你,风险小。”

张宜洲告诉记者,现在镇里的芥菜面积发展到1万多亩,他现在已不满足于搞芥菜粗加工了,他和不少农户续签了种芥菜合同,正准备在镇里第一个搞芥菜精加工,继续抢先赚取“第一桶金”。

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