由于甘泉佛手瓜的市场效应，辐射带动了该县城关、道镇、东沟、高哨四个乡镇，使农民又多了一项增收产业。
据了解，它紧挨大棚的前沿种植，一个大棚能种25株左右的佛手瓜，每株占地1尺，而且每株能产300公斤左右，在温室大棚里的菜下架后，它在6月份上市，10月落霜后下架，种植面积达360亩，该县于2008年10月份注册成立了佛手瓜蔬菜合作社，同时，在市、县、乡各级政府的高度重视和大力扶持下，有关部门的积极协调指导下，市上扶持10万元，县政府扶持1万元，县农业局协调贴息贷款30万元，注册了“胜佳”牌佛手瓜商标，印制了专用包装箱，提高了产品的知名度和销售量。
在此基础上，根据市场发展需求，该社及时为成员提供各类信息。产前，实行统一购买优质种子、草帘等生产资料，降低了生产成本。产中，根据生产季节不同要求，组织技术员进行实地指导和集中培训，提高成员生产技术。产后，帮助社员把生产的产品统一收购、统一销售。并建立了购销台账，切实做到了产加销一体化服务。通过对成员的学习培训、盈余返还、财务公开等工作，使成员真正感觉到了专业合作社不仅解决了产前、产中、产后各种因难，更重要的是增加了成员收入。据统计，2009年在同等条件下，成员平均每年收入高于非成员平均收入30%以上，仅佛手瓜一项就为菜农均收入增加500元，去年成员每人分配1460元。今年佛手瓜现已销售30多万斤，本社社员棚均收入2500元以上。
与此同时，还带动了子长、吴起等地的佛手瓜种植面积，他们也经常到甘泉参观学习。目前，该社已成为全市佛手瓜的收购点，而且产品销售东至山西太原，北至甘肃兰州，西至宁夏银川，南至西安，年总产量达1000吨，销售收入达120万元。
