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多吃蒜苗是否能抵抗感冒病毒侵入

来源:互联网时间:2023-09-12 18:46:31标签: 蒜苗 蒜苗行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

蒜苗--农村创业网

多吃蒜苗是否能抵抗感冒病毒侵入

最近,有市民称,雪后气温下降,人更容易感冒,多吃一些蒜苗既能增强抵抗力、还具有杀菌作用,有效抵抗感冒病毒的侵入。

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那么,这种方法是否有效呢?

内蒙古营养健康管理协会高级营养师吕婷婷表示,蒜苗性温,刺激感比大蒜轻,是一道很适合普通人家吃的蔬菜,蒜苗在中医里具有温中下气、补虚,调和脏腑的作用。
在营养成分上,蒜苗富含糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养成分,并且对病原菌和寄生虫有较强的杀伤力,所以经常食用蒜苗,蒜苗里的大蒜素还能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

“我们北方人吃蒜苗都喜欢炒熟吃,或者是和肉类一起,或者是和鸡蛋一起,觉得营养更加全面,其实如果想最大程度地保留蒜苗的抗菌效果,最好还是生吃,即使是烹制,也不宜煮得过烂,以免辣素被破坏,降低其杀菌作用。”吕婷婷说。

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