小茴香及其混伪品的鉴别

小茴香及其混伪品的鉴别

市场上销售的小茴香掺有两种伪品：莳萝子和瘪谷，它们的形态特征十分相似。对瘪谷，人们一般都能识别;对莳萝子，人们就难以辨认，历史上也把它称作小茴香，亦有广西、甘肃等部分地区把它当作小茴香用，但确实不是小茴香，并且它们化学成分完全不一样。

小茴香

本品为伞形科植物小茴香的果实。果实为双悬果，呈小圆柱形，两端稍尖，长5mm—8mm，宽约2mm;基部有的带小果柄，顶端残留黄褐色的花柱基部;外表面黄绿色或淡绿色;分果(市售多为双悬果)呈长椭圆形，有5条隆起的棱线，横切面呈五边形，背面四边约等长，较短;腹面一边较长，结合面平坦;分果中有种子一粒，横切面微呈肾形。气芳香，味甘微辛。

莳萝子

本品为伞形科植物莳萝的果实。果实为双悬果，但多数裂成分果，呈扁平广椭圆形，长3mm—4mm，宽2mm—3mm，厚约1mm;外表面棕色，背面有3条不甚明显的棱线，两侧棱线延伸作翅状，少数未分离的双悬果基部有残存的果柄;气微香。

鉴别要点

1)长度：小茴香长5mm—8mm;莳萝子长3mm—4mm。

2)棱线条数：小茴香有5条;莳萝子只有三条(不明显)。

3)表面颜色：小茴香为黄绿色或淡黄色;莳萝子为棕色。

4)市售小茴香多呈双悬果;莳萝子多呈分果。