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蒜苗的食用方法和选购技巧

来源:互联网时间:2023-09-11 16:41:18标签: 蒜苗 蒜苗市场分析 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

蒜苗--农村创业网

蒜苗的食用方法

1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。

2.同时蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

蒜苗的选购

品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,辣味较浓;株棵粗壮,整齐,洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。

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