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为什么吃黄秋葵突然流行起来

来源:互联网时间:2023-09-08 12:56:33标签: 黄秋葵 黄秋葵行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

为什么吃黄秋葵突然流行起来

早年间,这玩意在北方以及中西部地区还是很鲜见的,主妇们对其也是少有问津。如今,秋葵已然成为都市白领人群餐桌上的新宠。“洋辣椒”、“牛角辣椒”,这种江西萍乡人从小吃到大的东西,怎么变个名字就登堂入室成了新潮流呢?

细究起来,秋葵的『发迹』大概跟牛油果、樱桃萝卜、牛蒡相类,都是套路。

彼『秋葵』者,仙乡何处

秋葵的来源目前并无定论。大多数观点认为秋葵是外来物种,原产地非洲;也有人认为原产地在中国。在引进说里,关于引进的时间也有很大争议,有认为16世纪经由印度引入种植的;也有认为是20世纪经由日本引入的。

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我们暂时查到最早关于秋葵的文字出版物是1935年商务印书馆出版的《技术学校用书--蔬菜栽培各论》,书中有关于食用秋葵的种植方法记载,由此可知,作为物种本身,秋葵在国内的存在大概有些年头。在2001年出版的《珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法》中,秋葵仍然被作为还没有走进大众视野的“珍稀特蔬菜”来对待。

一个料理简单、外观软萌、营养丰富、口感也还算可以,种植栽培也并不麻烦的菜种,才开始显现于餐台筷箸之间,混到这份上,就像是个十八线小艺人,勤勤恳恳,却始终红不起来。

就像大家所熟知的,十八线小艺人不会无缘无故地蹿红,十八线的秋葵也有着自己的机缘。

秋葵岂是池中物,一遇奥运便走红

秋葵的春天是从2008年开始的。

北京申奥成功后,“奥运蔬菜”开始流行。因为秋葵本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,且口感、卖相都不错,于是成为热门的“奥运蔬菜”之一。此后,媒体上开始宣扬秋葵含有一种天然的荷尔蒙,可消除疲劳、迅速恢复体力,是运动员首选食品。

不止如此,2014年的南京青奥会,秋葵为再度成为“特供蔬菜”,又一次被媒体热炒。价格也水涨床高,甚至一度达到30元/斤。

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