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椪柑的营养价值和食用效果

来源:互联网时间:2023-09-08 10:29:23标签: 椪柑 椪柑行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

椪柑的营养价值和食用效果 农村创业网

椪柑的简介

椪柑,别名柑果。颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大,但比柚小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色,椪柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣。

椪柑的营养价值

1、性味归经:性凉,味甘酸;入脾、胃、膀胱经。有生津止渴、和胃利尿功效;椪柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0 克,维生素C25-35毫克,品质特别优良。 芦柑果实100克可食部分中含热量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白质0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纤维0.4克、灰分0.4克、钙25毫克、磷19毫克、铁0.2毫克、维生素A140TU、维生素B10.1毫克、维生素B20.03毫克、维生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康,是人体组织不可缺少的物质;果胶 可以减少血液中的胆固醇;此外常食柑果还可分解脂肪,排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。

2、 椪柑富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用; 

3、 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转; 在鲜椪柑汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

食用效果

椪柑味甘、酸,性凉;

有生津止渴、和胃利尿功效;

由于椪柑的果汁能清胃热,故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,皆可为滋养食疗果品。

椪柑有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效

椪柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇

适用人群

一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

 

 


 

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