山药的功效与作用及食用方法
山药的功效与作用及食用方法：
山药的功效与作用及食用方法——功效一
益智健脑、增强记忆力。
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。
山药的功效与作用及食用方法——功效二
益气补气、止咳定喘。
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。
山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。
山药的功效与作用及食用方法——功效三
富含有机锗、治疗癌症。
山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。
山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。
山药的功效与作用及食用方法——功效四
增强消化吸收功能，治疗消化不良。
山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。
山药的功效与作用及食用方法——功效五
增强骨质、治疗软骨病。
山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。
山药的功效与作用及食用方法——功效六
止泻的功效。
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。
山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
山药的功效与作用及食用方法——功效七
减肥美容、护肤养颜。
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。
其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，所以，吃山药具有减肥美容的好处。
山药的功效与作用及食用方法——功效八
填精固肾、治疗小便频数。
经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。
尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。
山药的功效与作用及食用方法——功效九
滋补健身、延缓衰老。
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。
服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药的功效与作用及食用方法——功效十
增强性功能。
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。
对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
山药的功效与作用及食用方法——功效十一
补虚降血糖、治疗糖尿病。
山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。
而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。
山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。
山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。
山药的功效与作用及食用方法——功效十二
补中益气、使人耳目聪明。
山药烊中益气力，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。
山药的功效与作用及食用方法——功效十三
治动脉硬化的冠心病。
山药能供给人体大量的粘液蛋白。
这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。
山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。
山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。
山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。
山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。
山药的重要成分多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。
山药的功效与作用及食用方法
山药的功效与作用及食用方法：
山药的功效与作用及食用方法——方法一
清炒山药片
主料：山药200g 。
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、黑木耳适量、白醋适量、生姜适量、花椒适量、大蒜适量、红尖椒适量 。
步骤1.
山药去皮、青红椒清洗、黑木耳泡发备用。
步骤2.
生姜切细丝，大蒜切薄片。
步骤3.
红尖椒切斜段。
步骤4.
青椒去籽，去筋后切小片。
步骤5.
山药切菱形片。
步骤6.
把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
步骤7.
锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
步骤8.
倒入青椒片、木耳翻炒。
步骤9.
倒入山药片，烹入白醋。
步骤10.
加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
山药的功效与作用及食用方法——方法二
山药炖排骨
主料：山药300g、排骨300g。
辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。
步骤1.
排骨清洗。
步骤2.
锅内放入水，放入排骨煮沸。
步骤3.
将排骨捞出清洗浮沫。
步骤4.
山药去皮切滚刀块。
步骤5.
将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。
步骤6.
加入姜片和葱结。
步骤7.
放入适量料酒。
步骤8.
滴入少许白醋。
步骤9.
盖盖选择靓汤键。
步骤10.
时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐。
步骤11.
调入鸡精即可盛出食用。
山药的功效与作用及食用方法——方法三
山药糯米粥
主料：山药70g、糯米35g。
辅料：水400ml 。
步骤1.
糯米用水浸泡20分钟。
步骤2.
山药切丁，清洗。
步骤3.
糯米放入锅中，加水煮开。
步骤4.
待糯米涨起后放入山药。
步骤5.
煮至山药熟了即可。
以上为您介绍的是十三种山药的功效与作用及食用方法——功效和三种山药的功效与作用及食用方法——方法。
