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竹荪怎么吃

来源:互联网时间:2023-09-07 22:31:23标签: 竹荪 竹荪综合 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

竹荪的吃法:花菇炖竹荪

竹荪怎么吃? 先将干竹荪菌用温水泡发,清洗挤干水后,即可待用。竹荪菌有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法,如竹荪菌芙蓉汤、竹荪菌鸡汤等滋补名菜。接下来给大家介绍竹荪的三种吃法。

竹荪怎么吃一、保肝消脂、塑身降压:花菇炖竹荪

材料:食养家香菇5朵、食养家竹荪5根、火腿少许、青菜少许

花菇炖竹荪的做法:

1、食养家香菇用热水泡10分钟,食养家竹荪用温水泡开,清洗切成段,火腿切小片(最好用沸水烫一下)。

2、将食养家香菇、食养家竹荪和火腿放在碗里,加满开水,放锅里隔水炖35分钟,再放入青菜继续炖5分钟。

竹荪怎么吃:竹荪土鸡汤

竹荪怎么吃二、滋补强壮、益气补脑——竹荪土鸡汤

材料:鸡腿2-3只、食养家山药1根、食养家竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙

竹荪土鸡汤的做法:

1、新鲜鸡腿清洗,放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。

2、食养家竹荪用冷水浸泡10分钟,山药去皮切小块。

3、沙锅注入足量的水,放入焯过的鸡和山药块。加料酒一汤勺,葱段4段,姜片4片。大火煮开后转小火。炖半小时。

4、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的食养家竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除食养家竹荪的生涩味。捞出后,用冷水略微冲洗一下,放入鸡汤中,继续煲30分钟以上。

5、出锅前,根据自己的口味,放盐调味即可。

竹荪怎么吃:竹荪母鸡汤

竹荪怎么吃三、补气养阴,润肺止咳,清热利湿——竹荪母鸡汤

材料:食养家竹荪、鸡一只、姜片、盐

竹荪母鸡汤的做法:

1、将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并清洗鸡身后,先烧滚一过水,将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气,捞出后冲一下。

2、砂锅中一次性加满水,放入老母鸡,加拍松的生姜块一个、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。

3、炖鸡时,为了防止汤水溢出,可以在砂锅上架两根竹筷,再盖上锅盖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。

4、这时可以将已经用水发过的食养家竹荪切段,投入鸡汤中,再炖,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后,根据个人口味加盐,关火,撒一点点葱花增香,就可上桌了。

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