一、空心菜的栽培系统
1.建栽培槽
a、建立的栽培槽高25-30cm、宽50cm、槽距离为70cm，按照南低北高的方式；
b、对于栽培槽砖缝隙可以用水泥沙浆封住，也可以用泥土填平。
2.栽培基质
a、基质：菇渣、炉渣按1∶1-1.5的比例混合，每1m³混合基质中再加入消毒膨化鸡粪10kg、三元复合肥2kg；
b、如果条件允许，可以用细沙、草炭、蛭石、有机肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成复合基质，有机肥可以选择家禽粪便。
3.装槽
a、在中铺上5cm的沙子后将混合均匀的基质装入槽中整平，灌水浇透基质；
b、等水分渗透基质后，覆盖薄膜10-15天，有利于肥料充分分解。
二、空心菜的播种育苗
1.浸种催芽
a、在播种之前，将种子用50-60度的温水浸泡半小时，之后再用清水浸泡24小时后捞出洗干净；
b、将洗干净的种子放在温度为30度的环境下进行催芽；
c、在种子催芽时，需每天用温水冲洗一次，等5-7天种子露白后播种即可。
2.穴盘与基质准备
a、选用72孔或128孔的育苗穴盘；
b、选择草炭、蛭石或珍珠岩等轻型基质，具有比重小、保水透气等优点；
c、选择轻型基质育苗，基质配制比例为草炭∶蛭石∶腐熟有机肥=2∶1∶1；
d、对于基质需进行杀虫灭病，培育无病壮苗；
e、1m³基质用来为50%多菌灵水粉剂和辛硫磷乳油各150g。
3.基质装盘及播种
a、播种先把育苗基质装在穴盘内后清除多余的基质，灌水浇透基质；
b、等水分渗透基质后，用同等规格的2-3个空穴盘叠起来，压出播种穴；
c、播种后覆盖一层蛭石，之后覆盖薄膜进行保湿；
d、在空心菜出苗后，及时揭开薄膜，进行透风透光。
4.苗床管理
a、保持白天温度在25度、夜间温度在10度以上的范围内；
b、在空心菜苗期，要保证育苗基质一直处于湿润状态；
c、当空心菜苗高5-7cm的时候，喷施叶面肥一次，浓度为0.2%尿素或磷酸二氢钾；
d、空心菜苗高10-15cm时就可以进行定植操作了。
三、空心菜的无土栽培
1.定植
a、在下午按照植株行距离为15cm×cm的范围进行定植；
b、在定植前需浇透水，等水渗透到地底下时在将幼苗植入基质中，深埋2-3节即可。
2.肥水管理
a、定植后施足基肥，等空心菜生长后可以多次进行采收，但每采收一次都需要及时追肥，主要追施尿素2-4kg；
b、空心菜喜欢湿润的环境，因此需多次浇水，保持土壤湿润；
c、在采收期间，每隔4-5天浇透水一次。
3.病虫害防治
a、主要病虫害有：猝倒病、茎腐病、白锈病、白粉虱、蜗牛、菜青虫、红蜘蛛、蝗虫、蚜虫、豆蛾等
b、防治方法：使用防虫网，防治害虫传播，减少用药。
