1种植技术
1.1品种选择
芦笋品种选择适宜山西省北部栽培的优良品种，是中国农科院培育的杂交种冠军。
冠军品种具有三个优点：
①生产性好
早春萌动早，嫩茎前期生长整齐，在整个生育期中成茎数多而粗壮，一级笋率高的品种。
②质量和商品性状好
优质芦笋的主要标志，嫩茎肥大，笋质香脆，笋条圆粗，顶端包裹紧密，外型美观。
③抗逆性强
对病害、虫害有较强抵抗力。
1.2林地选择
林分选择杨树人工林分，林龄幼龄至中龄，病虫害较轻，行距5m。林木与芦笋形成共生关系，林木属上层结构为芦笋遮荫，不影响下层芦笋的生长和发育。
林地选择地势平坦，交通便利的地块，要求土层深厚，灌水方便，排水良好。
1.3耕地与作畦
定植前必须深耕细作。要求首先平整地块，深耕要深度达到35cm，打破犁底层，打碎明暗坷垃，然后反复耕耘细耙搂平，达到土松，地净，面平，土壤通透性好，为芦笋的生长奠定好基础。耕前每亩施底肥3m3，随耕地翻入土内。
1.4挖沟定植
根据芦笋的株行距确定栽植沟规格，杨树行间可利用面积占林地面积的50%，每亩栽植密度1100株，
株行距：0.3m×1m。
栽植沟规格：挖沟深度最低达到35cm以上，中壤可达到40cm为宜。要求底宽35cm，口宽45cm，长度根据地块确定。
挖沟时要将生、熟土自然分开，回填时将熟土施入沟低层，挖沟时间3月下旬～4月上旬。
1.5苗木要求
定植苗的标准为一级苗：苗高30cm以上，有3根以上地上茎，贮藏根达7～10条，根盘鲜重50g以上。
起苗要求：起苗时要深挖轻放，少伤根，尽量保留根系长度，移栽后可迅速伸长吸收土壤中有效营养，有利于壮苗培育。采用保护地育苗和营养钵苗，要尽量带土移栽，地块较远长途搬运要注意用塑料袋装入，避免根系中水份、养分大量散失。
1.6栽植时间
4月上旬至中旬。此时栽培芦笋幼苗在鳞芽盘尚未萌芽前，即芦笋休眠期即将结束时，幼苗根系活力较弱，新根没有发育，起苗伤根少移栽成活率高，生机恢复快，长势旺，有利于早期丰产。
1.7栽植要求
栽植深度要求深栽，高度以地茎以上8～10cm为宜。芦笋苗定植覆土前要在定植沟内把根系朝横向两边自然排开，这样有利于芦笋呈水平方向垂直发展，根系朝宽行同步拓展。
2后期管理
从定植到采收前，这段时间属幼龄期，管理主要目标为：以促为主，促返苗，促早发，合理运用肥水运筹和防治病虫害技术，以达到当年培养成壮株为来年采笋打基础。
2.1施肥
芦笋当幼茎出地面10cm时，可施一次稀薄人粪尿或每亩施尿素2～3kg和复合肥4～5kg，草本灰50kg，施肥时先在植株20cm处开沟，将肥施入沟内覆土以促进幼苗生长。
当第二次抽发嫩茎时每亩施5kg尿素和5kg复合肥，之后每月施一次肥，施肥量每次增加1kg，直到秋分。植株经过多次抽发新茎根盘渐大，地下茎扩展，到入秋后更加旺盛。
2.2浇水
雨水少干旱地区每隔10～15d浇一水，浇水量以每次湿透25cm深的土壤为宜，每次施肥后亦应浇水，以利根系吸收。冬季土壤封冻前要浇足封冻水以供来年鳞芽萌动所需。
2.3除草
芦笋栽培行距大，幼龄期的植株小，覆盖程度低，田间裸露面积大，当早春土温上升时不仅幼株生长快，各种杂草更容易滋生蔓延，与芦笋幼株争水争肥，必须及时清除。对株丛边草须用手拔除，行间可结合中耕锄掉。
3病虫害防治
3.1除草防病虫
除去田间杂草，改善环境，恶化各种病虫滋生场所，从而减少病虫基数。
3.2生物防治
利用天敌或BT生物制剂防治乳状菌、白僵菌、棉铃虫、烟青虫等鳞翅日夜蛾科的害虫。
3.3人工捕捉
在有芦笋木蠹蛾为害的田间，利用老熟幼虫上升地表作茧期，用铁耙扒蛹(茧)。每隔2d扒1次，灭蛹达80%以上，每次扒蛹需在早晨。利用成虫刚出土趴在地上不动时期，每天早晨顺垄拾成虫，早、晚各拾一次。
3.4诱杀成虫
蛴螬、木蠹蛾等成虫对灯光、糖醋有较强的趋性，可利用多种害虫的趋性进行诱杀。
