1茼蒿营养价值
茼蒿可消食开胃、可以养心安神、润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。还可以降血压；有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效。
2保护地无公害茼蒿高产种植技术
2.1品种选择
茼蒿以叶片大小、缺刻深浅不同可分为大叶种和小叶种两大类型。主要优良品种有：圆叶茼蒿、蒿子秆、花叶茼蒿、板叶茼蒿等。
2.2栽培季节和栽培方式
茼蒿为冷凉性叶菜，不耐高温，一般多春秋两季栽培。春秋两季可进行露地栽培，冬、早春茬栽培须在塑料中、小拱棚、大棚或日光温室中进行。春季播种多在3~4月份；秋季播种在8~9月份。
3茬口安排
茼蒿可周年生产，因此安排好茬口很重要。一般秋播以豆类为前作最为理想，早熟的茄果类和瓜类次之。而春播则以菠菜和芹菜为前作，而后种瓜类和豆类蔬菜。可采取间套种方式栽培，如春季大棚茼蒿套种茄果类作物；秋季大棚黄瓜套种茼蒿；番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿立体高效种植；马铃薯、甜瓜、糯玉米、大白菜、茼蒿间套种；茼蒿、丝瓜、番茄、大白菜高效种植模式栽培等等。
4种子处理
茼蒿播种前宜进行浸种催芽处理。方法是，用30℃左右的温水将种子浸泡24小时，捞出用清水冲洗，除去杂物及浮在表面的种子，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施消毒，晾干种子表面水分，在15~20℃下催芽。催芽期间每天检查种子并用清水淘洗1次，防止种子发霉。待种子有60%~70%“露白”时即可播种。
5整地施肥
茼蒿对土壤要求不太严格，但以保水保肥、排灌良好、土质比较疏松的壤土或砂质壤土为好，土壤pH值以5.5~6.8为宜。茼蒿为速生性蔬菜，需施用较多N肥。一般底肥亩撒施腐熟有机肥3000千克、50千克磷酸二铵、15千克尿素，然后平整作畦，一般畦宽1~1.5米。
6播种
主要有撒播和条播两种播种方法。春秋露地栽培可采用撒播，播前灌水造墒，水渗下去后均匀撒播，播后覆土厚1.5厘米左右。保护地栽培一般采用条播，即开出1~1.5厘米深的浅沟，行距8~10厘米，沟内撒入种子，覆土后浇水。
7田间管理
7.1浇水
播种后要保持地面湿润，以利出苗，苗高3厘米时浇大水，全生育期浇2-~3次水，并防止湿度过高。
7.2追肥
旺盛的生长期追肥以速效氮肥为主，结合浇水，每亩施尿素15千克；以后每采收一次要追肥一次，每次亩用尿素10~20千克，以勤施薄肥为好。但下一次采收距上一次施肥应有7~10天以上间隔期，以确保产品质量。
7.3病害防治
在病虫害防治上要坚持“预防为主、综合防治”，做到农业防治、生物防治、物理防治有机结合的原则，从而达到无公害防治的效果。
茼蒿主要病害：立枯病、霜霉病用72.2%普力克水剂800倍液喷雾防治；叶枯病用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治；病毒病用2%宁南霉素水剂200倍液喷雾防治。
虫害防治：①物理防治：铺设特种膜驱避蚜虫；设防虫纱网阻虫；用黄粘板诱杀。②化学防治：用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治；白粉虱、菜青虫、小菜蛾、夜蛾用2.5%联苯菊酯乳油3000倍液喷雾防治。
8适时采收
分一次性采收和分期采收两种，小叶品种一次性采收是在播后40~50天，大叶品种一般在播后50~70天采收，苗高20厘米左右时贴地面收割。分期采收有两种方法：一是疏间采收，二是保留1~2个侧枝割收，隔20~30天可再次割收一次，以延长供应期。
