
丝瓜与其他蔬菜不一样,它是雌雄异花同株的存在,花冠是黄色的。在第一雌花发生后,多数茎节能发生雌花。丝瓜的雌雄花比例非常悬殊,总状花序上一般只有一朵雌花,而雄花则多达15~20个;雌花开过之后雄花所在的花序部分才开始伸长,随后每天开一朵雄花。
丝瓜和很多瓜亲戚一样,雄花单朵花花期不长,丝瓜的雄花仅仅从清晨开放到中午,开完后即掉落。而雌花却可以一直停留在子房顶端直到果实可以采摘的时候。

丝瓜自从第一朵雄花出现后,每个叶腋都能产生雄花。雄花多而密,花梗长而祖,需要消耗大量的养料,影响雌花的成瓜。
为了减少雄花对养分的消耗,生产上常将雄花摘除。摘雄花要尽早进行,因为摘除时间越早,所消耗的养分越少,若等到花开后再行摘除,便失去了应有的意义。提倡摘雄花并不是把所有的雄花都进行摘掉,要注意留一部分雄花作为授粉花。
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