黄花菜营养价值是是非常高，具有清热消肿、利尿消毒等各种功效，干黄花菜大约在20元/kg左右，鲜黄花菜大约只需要5元/kg左右，现在黄花菜在我国的市场需求是非常大的，种植前景还是非常不错的，一亩黄花菜的总产值大约在6000元左右，除去种植成本的话，一亩黄花菜的总收益在4500元左右。
一、营养价值
1、黄花菜是我国一种比较珍贵的蔬菜，在我国有着非常大的种植面积。
2、营养价值是是非常高，具有清热消肿、利尿消毒等各种功效，现在市场需求是非常大的，所以种植的人也越来越多。
二、多少钱一斤
1、干黄花菜的市场价格是最贵的，大约在20元/kg左右，鲜黄花菜的价格相对来说就比较便宜了，大约只需要5元/kg左右。
2、干黄花菜的市场价格也不是很贵，因为种植面积较广，每年的产量也比较多，也算是一种亲民价格。
3、黄花菜的种植技术比较简单，市场也处于平衡状态，不过根据近几年的市场来看，黄花菜的市场价格还有着上升的空间。
三、种植前景
1、现在我国的蔬菜发展以脱水为主，在我国也逐渐形成了标准的管理。
2、黄花菜的品质也越来越好了，目前黄花菜的脱水发展及副食品的加工都受到了很多人的欢迎。
3、黄花菜的种植效益也是越来越高，现在黄花菜在我国的市场需求是非常大的，所以合理的发展规模种植黄花菜的话，植前景还是非常不错的。
四、种植收益
1、黄花菜在种植时，需要投入的有种苗、土地、农药肥料及人工等各方面资金。
2、占比比较大的为种苗及土地，两者加起来大约需要1000元左右，然后加上其它的杂费开支，种植一亩黄花菜的总成本大约在1500元左右。
3、在正常种植下，一亩黄花菜的干品产量大约在300kg左右，以市场价格20/kg来计算，一亩黄花菜的总产值大约在6000元左右，除去种植成本的话，那么一亩黄花菜的总收益则达到了4500元。
