山西可以种植沙棘、核桃、枣树等果树，土豆、玉米、大豆等农作物，党参、黄芪、甘草等中药材，披碱草、鸭茅、无芒雀麦等牧草。山西气候属于温带大陆性季风气候，该地有这四季分明、雨热同步、光照充足、南北气候差异大、冬夏气温大、昼夜温差大等特点，地貌类型比较复杂多样，总体上是被黄土覆盖的山地高原。
一、山西的气候及地貌
1、气候
山西主要是温带大陆性季风气候，这类气候往往有四季分明、雨热同步、光照充足、南北气候差异大、冬夏气温大、昼夜温差大等特点。年均温主要在4.2-14.2℃左右，年降水量则在358-621mm左右。
2、地貌
山西地貌大致上是一个被黄土覆盖的山地高原，地貌类型比较复杂多样，山地、丘陵、高原、盆地、台地等都有，但山地和丘陵的比重占了80%，高原、盆地、台地等则占了20%，而且大部分地区的海拔都超过了1000m。
二、在山西种植哪些比较好
1、可以种植沙棘、核桃、枣树、葡萄、红果、梨、猕猴桃、苹果、杏等果树。
2、可以种植土豆、玉米、大豆、谷子、黍子、高粱、棉花等农作物。
3、还可以种植中药材，如党参、黄芪、甘草、连翘、远志、柴胡、山药、地黄、款冬花、知母、香附、白芷、地榆、五加皮、天冬、牛蒡子、五味子、桔梗、黄精、半夏、天麻、茵陈、射干、防风等。
4、种植牧草也是不错的选择，如披碱草、鸭茅、无芒雀麦、高秆菠菜、籽粒苋、苏丹草等。
