一、及时破除板结。芝麻播种后常遇雨猛晴，造成表土板结，使种子窒息，不利于出苗，应及时破除。方法是在雨后晴天，表土发白时适墒浅锄松土，或用钉齿耙垂直播种行轻耙，破除地表硬壳。破除时间要早，墒情要好，压耙要轻，以免造成人为缺苗。
二、查苗补苗。芝麻播后，如出苗不全，应立即采取措施。对缺苗严重的，要及早重播；局部缺苗的，应用同一品种及时催芽补种，以免补种晚小苗受大苗隐蔽而生长不良；少量缺苗的，可在芝麻出现4-5对真叶时，结合定苗，用铲刀带土移苗补栽。
三、及时间定苗。芝麻出苗后，及时间定苗能节约土壤水分和养分，使幼苗稳健生长，防止因"苗荒"造成幼苗黄瘦、细长，导致减产。第一次间苗要早，在第1对真叶出现时进行，以后再进行1-2次，出现3-4对真叶时定苗。若遇连续阴雨，无法用锄头间苗锄草的情况下，要采取手工间苗，突击定苗。
四、中耕除草和培土。芝麻苗期生长较慢，根系幼小，田间易滋生杂草，通过中耕除草，不仅能消灭杂草，还起到松土、通气、保墒的作用。从出苗到始花前，需中耕除草3-4次，一般出现第一对真叶时，进行第一次中耕。在出现2-3对真叶时，再中耕一次。中耕深度第一次浅锄，一般穿破地皮即可，第二次深锄，以后的中耕宜浅不宜深，特别注意不要伤根，做到雨前不锄，雨后必锄，有草就锄，经常检查拔除株边草，封行后停止中耕。中耕结合培土封根，有利于排水防渍，防止倒伏。
五、科学追肥。根据芝麻的施肥规律，其追肥原则是苗肥早施，花前重施，花期补施。苗期对苗小、苗弱的田块，一般在定苗后为亩追施尿素2-3公斤，旱情较重时要先抗旱再追施或用稀薄人粪尿稀释后浇灌。现蕾至初花期结合中耕培土集中条施或穴施，亩追施尿素5-8公斤。花期喷施0.2%的硼肥和0.3%的磷酸二氢钾混合液，可提高产量。喷肥宜选在晴天的下午进行，尽量避免高温和干燥风的影响，减少因蒸发造成的损失，促进吸收，提高肥效。
六、抗旱排涝。芝麻对水分反应很敏感，即怕渍涝，也不能缺水，水过多或过少对芝麻生长发育均不利，甚至减产或绝收。需及时清理沟渠，保证排灌通畅，做到雨停畦沟干。
七、防治病虫害。为保证芝麻在整个生育期发育健全，一般在苗期或花期各喷一次50%的多菌灵（克菌清）800倍液防治芝麻病害。
八、适时打顶。适时打顶，能抑制后期顶端生长，减少养分消耗，使植株体内养分得到重新分配，延长了绿叶功能期，以便集中营养攻粒增重，减少空梢。打顶时间一般在盛花中期进行，夏芝麻一般在初花后10-20天。方法：用手掐去顶端1-3厘米生长点，做到长势强者轻打，弱者重打。严禁后期打叶。
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