与其他农作物相比，红薯投入少，田间管理简单，产量高，效益好，吸引越来越多的农户种植。随着红薯种植面积不断扩大，市场整体呈现供大于求，价格行情一路走滑，如今河南、河北、山东等主产区红薯种植效益不断降低，持续低迷的价格让农户叫苦不已。
据数据显示，2013年红薯的价格还比较高，2014年开始下滑，到今年红薯价格下降更加明显。在8月份新薯上市时期，收购价格在1.2元/斤，相比去年同期下跌了近5成。9月上旬全国大部分产区都进入集中上市期，价格迅速滑落，集中在0.6-0.8元/斤。霜降过后，冬储和上市量有所减少，价格下滑趋势缓和，目前产地收购价在0.4元/斤上下浮动。
山东泰安产区红薯陆地货源逐渐减少，处于大量清窖存阶段，受雨雪天气影响，外运多有不便，价格行情出现微涨走势。目前，3两以上的徐薯27号上车价为0.48元/斤，3两以上鲁薯系列报价为0.48-0.58元/斤，3两以上紫薯报价为0.55-0.85元/斤。
河南开封产区货源充足，品质优良，价格低位运行。目前，3两以上的商薯19号报价为0.3-0.55元/斤，3两以上龙薯9号报价为0.3-0.5元/斤。
河北衡水产区红薯货源充足，由于天气降温，价格在小幅度波动。目前，龙薯9号统货的报价在0.2-0.4元/斤，袋装选货报价为0.4元/斤;苏薯8号统货的报价在0.25-0.35元/斤，2两以上的商薯19号报价为0.65-0.75元/斤。
据悉，红薯种植面积大，产量高，但是又不是主粮，加上产业链比较短，因此后期价格不会大涨。另外，红薯的储存对温度有一定要求，当天气太热会捂烂，因而农户要顺势出售，以免惜售造成得不偿失。
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