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甜菜的食疗价值和好坏

来源:互联网时间:2023-09-11 21:40:05标签: 甜菜 甜菜综合 当前位置:花艺农业网 > 农作物 > 手机阅读

甜菜

甜菜的食疗价值

根甜菜含较多的糖分,能在肝内合成较多的肝糖原,有解毒保肝作用。根甜菜还含有特殊成分--甜菜碱,其能提供甲基制造胆碱,胆碱是合成磷脂的主要原料,能促进肝脏中脂肪的代谢,减少脂肪在肝脏的堆积,有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。可见,根甜菜治疗肝病有其独特功效。另外,根甜菜还有治吐止泻、治疗胃溃疡、驱除体内寄生虫的功能。其与牛肉片同炒,有补脾健胃、益气养血、强壮身体的作用。

辨别甜菜的好坏

知名产区:中国大约在明代传入。是欧美国家的重要蔬菜

生成过程可食中位为其肥大的肉质根。含纤维少,质地致密柔嫩,适于煮食或炒食。可配牛肉同炒,或作汤料,也可凉 根甜菜拌。其颜色艳丽,可诱人食欲。

怎么辨别甜菜的好坏?

肉质根呈球形或卵形、扁圆形、纺锤形,紫红色。叶长圆形或近三 根甜菜

角形,浓绿或赤红色,叶柄与叶脉紫红色。穗状花序,花白色。果实相互连生成球形。种子小,肾形,褐色。

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