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白玉菇都有哪些做法,如何轻松入手

来源:互联网时间:2023-12-02 11:03:20标签: 白玉菇 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读

白玉菇是一种低热量、高营养的食材。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。白玉菇比较娇嫩,保存的时候要注意。最好用保鲜袋或保鲜盒保存,放在冰箱的最下层,避免受到冷风直接吹到。一般来说,白玉菇可以保存3-5天。

白玉菇都有哪些做法,如何轻松入手

作为一种常见的菌类食材,白玉菇不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。白玉菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分,被誉为“菌中之王”。那么,白玉菇都有哪些做法呢?

白玉菇都有哪些做法,如何轻松入手

一、白玉菇的营养价值

白玉菇是一种低热量、高营养的食材。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。

白玉菇都有哪些做法,如何轻松入手

二、白玉菇的选购和保存

1. 选购

在选购白玉菇时,首先要看它的外观。白玉菇应该呈白色,表面光滑,没有瑕疵,没有虫眼。其次要看它的肉质,应该有一定的硬度,有弹性。

2. 保存

白玉菇比较娇嫩,保存的时候要注意。最好用保鲜袋或保鲜盒保存,放在冰箱的最下层,避免受到冷风直接吹到。一般来说,白玉菇可以保存3-5天。

白玉菇都有哪些做法,如何轻松入手

三、白玉菇的做法

1. 白玉菇炒肉片

材料:白玉菇、猪肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法:

1)将猪肉片用盐、淀粉、料酒腌制10分钟。

2)将葱、姜、蒜切末备用。

3)将白玉菇洗净,切成小块。

4)锅中加油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒。

5)加入猪肉片煸炒至变色。

6)加入白玉菇翻炒。

7)加入适量盐、生抽、料酒调味。

8)翻炒均匀后关火。

2. 白玉菇炖鸡汤

材料:白玉菇、鸡腿肉、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒

做法:

1)将鸡腿肉清洗干净,然后切成块备用。

2)将白玉菇清洗干净,然后切成小块。

3)将红枣、枸杞清洗干净备用。

4)锅中加水,放入鸡肉块、姜片、料酒,煮沸后撇去浮沫。

5)将红枣、枸杞、白玉菇加入锅中,继续煮20分钟。

6)加入适量的盐调味即可。

3. 白玉菇炒蛋

材料:白玉菇、鸡蛋、盐、油

做法:

1)将白玉菇洗净,切成小块。

2)将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀备用。

3)锅中加油烧热,加入白玉菇翻炒。

4)加入鸡蛋液,翻炒均匀。

5)炒至鸡蛋熟透即可。

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