百合银耳雪梨汤是一道非常营养美味的汤品,它不仅口感清爽,而且具有多种功效,如润肺止咳、清热解渴、滋阴润燥等等。下面我将为大家介绍详细的制作方法。
食材准备:
1. 银耳10克;
2. 百合20克;
3. 雪梨1个;
4. 冰糖适量;
5. 水适量。
步骤一:将银耳、百合热水泡发上浸泡30分钟,直至软化。
步骤二:将雪梨洗净去皮去核后切成小片备用。
步骤三:将泡发好的银耳、百合用清水冲洗干净,放入炖盅内。
步骤四:将切好的雪梨片加入到炖盅里,再加入适量的水。
步骤五:置入电炖盅内,炖制4小时左右(若是普通炖锅,则需炖6小时左右),直至滋润可口。
步骤六:出锅前加入适量冰糖调味即可。
Tips:
1. 可以将炖制好的百合银耳雪梨汤晾凉后放入冰箱内冷藏,口感更清爽。
2. 患有湿热咳嗽、痰多等症状的人士可以将银耳泡发时加入适量的枸杞和红枣,效果更佳。
3. 百合有润肺、清心、明目、养颜的功效,适合秋冬季节食用。
百合银耳雪梨汤是一道非常适合秋冬季节食用的美味汤品,不仅味道健康营养,而且对身体有多种功效,值得一试。
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