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百合干吃法大全 百合干功效

来源:互联网时间:2023-10-26 19:38:19标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读
百合作为一种食材,具有丰富的营养价值和独特的口感,被广泛应用于厨房中。而其中,干百合则是热门的一种烹饪方式。今天,我们就来探讨一下百合干的吃法大全。

一、百合干炒肉片

1.准备材料:百合干、肉片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、油等;

2.将百合干用清水泡发,肉片切成薄片,葱姜蒜切末备用;

3.热锅,加少量油,爆香葱姜蒜,下入肉片翻炒至变色;

4.倒入百合干,加盐、鸡精、料酒、生抽、白糖调味,翻拌均匀即可。

二、清炒百合干

1.准备材料:百合干、虾米、葱姜蒜、盐、鸡精、油等;

2.将百合干用清水泡发,虾米洗净备用,葱姜蒜切末;

3.热锅,加少量油,爆香葱姜蒜和虾米;

4.放入泡发后的百合干,加盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

三、百合干炖鸡腿

1.准备材料:百合干、鸡腿、红枣、枸杞、葱姜、盐、鸡精、料酒、清水等;

2.将鸡腿焯水备用,百合干用清水泡发,红枣去核,枸杞洗净;

3.热锅,加少量油,爆香葱姜;

4.将焯水后的鸡腿放入锅中,加料酒、清水、盐、鸡精等调味,大火烧开后转小火炖30分钟;

5.加入泡发后的百合干、红枣和枸杞,再炖10分钟即可。

四、百合干炒虾仁

1.准备材料:百合干、虾仁、胡萝卜、青椒、葱姜、盐、酱油、清水等;

2.将虾仁洗净备用,胡萝卜和青椒切成小块,葱切段;

3.热锅,加适量油,放入虾仁翻炒至变色,盛出待用;

4.用同一口锅炒香胡萝卜和青椒,加入泡发后的百合干翻炒一会儿;

5.将炒好的虾仁一起放入锅中,加盐和酱油调味,稍微加点清水煮一下即可。

百合干的主要功效

一、润肺止咳

百合干可用于润肺止咳,尤其对于肺热干咳、气管炎咳嗽等症状有很好的缓解作用。其所含有的多糖类物质可以增加人体免疫力,从而达到抗炎镇咳的效果。同时,百合干还可软化痰液,使得痰液排出更加容易,有助于改善咳嗽症状。

二、清心安神

百合干有着很好的清热化痰、滋阴润肺的效果,所以它可以起到安神的作用。它含有的粘液质和葡萄糖能够供给大脑足够的能量,从而有所镇静、安神的作用。因此,经常食用百合干可以缓解因神经紧张和过度疲劳而带来的失眠、健忘、神经衰弱等症状。

三、生津止渴

百合干还有生津止渴的效果。在中医理论中,百合干屬於平性的食材,适合那些身体虚弱、消化不良、口干舌燥等症状的人食用。它含有一定程度的滋润水液的作用,可以治疗口干舌燥,缓解口渴和喉咙干燥的症状。

四、降低血压

百合干富含多种微量元素和维生素,其中包括钾、钙、芦丁、白皮素等。钾可以起到降低血压的作用,这是因为钾能够帮助人体细胞内的钠离子流失,减少血管内的压力,从而使得血压得以降低。芦丁和白皮素也可以起到降低血压的作用。

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