一、红枣白木耳莲子糯米汤
材料：
1. 糯米100克
2. 白木耳50克
3. 干红枣10颗
4. 莲子50克
5. 冰糖适量
做法：
1. 细心挑选干净的白木耳，切成适当大小的块状并清洗干净
2. 莲子洗净，红枣去核并洗净，糯米淘洗干净，用水浸泡30分钟，备用
3. 将糯米放入煲汤锅中，加入水煮沸
4. 把红枣、莲子、白木耳加入锅中，煮开后转小火，继续煮30分钟
5. 最后加冰糖调味即可
二、红枣白木耳莲子清燉汤
材料：
1. 瘦猪肉300克
2. 白木耳50克
3. 莲子50克
4. 干红枣10颗
5. 红枣30克
6. 葱姜适量
做法：
1. 瘦猪肉洗净，切成适当大小的块状，用沸水焯水后捞出备用
2. 细心挑选干净的白木耳，切成适当大小的块状并清洗干净
3. 莲子洗净，红枣去核并洗净，切成两半备用
4. 把熬好的清汤倒入煲汤锅中，加入葱姜煮沸
5. 把全部原料放进去，开大火烧开，再转小火炖煮2个小时，此时加入适量的盐调味即可
三、红枣白木耳莲子糯米圆子
材料：
1. 糯米粉200克
2. 白木耳50克
3. 莲子50克
4. 干红枣10颗
5. 冰糖适量
做法：
1. 细心挑选干净的白木耳，切成适当大小的块状并清洗干净
2. 莲子洗净，红枣去核并洗净，备用
3. 将糯米粉加入适量温水，揉成面团
4. 把红枣、莲子、白木耳混合后放进搅拌机中搅打成泥
5. 把泥料分成小块，用手搓成圆球
6. 把圆球放入热水中，等到它们浮起后再继续浸泡5分钟
7. 把圆子拿出来，放入红糖汤中涮一下就可以食用了
总的来说，白木耳莲子红枣汤具有滋阴润燥、养颜美容的功效，制作方法也多样化。在体寒、气虚、失眠等问题上有着一定的帮助作用。不过饮食需要注意，建议大家根据自己的身体特征和体质选用适合自己的食谱。
