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刚摘下的芒果为什么要放水

来源:互联网时间:2023-09-08 00:53:19标签: 当前位置:花艺农业网 > 农业知识 > 手机阅读
刚摘下的芒果为什么要放水       刚摘下的芒果要放水是因为其中含有果胶质,这种果胶质在芒果成熟时会分解,但是如果不放水就会使芒果成熟不均匀,影响口感和质量。放水的目的是帮助芒果果胶质分解,达到软化和呈现出甜味。   放水是将芒果放在清水中浸泡一段时间,一般需要浸泡6-8小时,甚至更长时间。放水可以软化芒果果肉并去除表面的污染物和农残等杂质,同时能够帮助芒果自然发酵,增加芒果的甜味和香气。

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